广州市万润餐饮管理有限公司

 人员流动是正常的，人家来挖人也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一波就培养一波，成长一波，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作。作为管理人员来说，则应不断提高领导艺术，考虑问题周到点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多了解，多分析多通气多研究

20 没有工作量的限制，就没有质的变化

21 管理人员要带着工作标准去巡查，要提高工作效率，就必须坚持现场督导

22 素质的培养是在日常一点一滴的培训累中累积起来的

23 只有抓好平时的工作，关键时候的判断才不会出差错。没有平时的工作质量，就没有关键时刻的化险为夷

24 服务质量和管理水平体现在每一件小时上，一个表情一个动作，都体现出我们的服务意识，要有好的服务质量，首先应有好的工作作风和好的思想意识

25 每一项接待工作都是重要的，对于我们可能是简单的重复，对于客人却是**次

26 企业的路线是由无数小点连接而成的，形成了自己的作风和精神，所以酒店工作无小事，事事关联着声誉

27 酒店的管理建立在客人的投诉之上，也可以说，酒店的管理建立在对质量事故分析总觉的基础上

28 市场的情况是千变万化的，要善于随市场变化而变，捕捉一刹那的效益

29 虚心好学，不耻下问，不等于一无所有

30 一个企业在大好形势下不去发展是没有出路的。开拓的阻力来自与头脑中的平均主义，不求上进，不敢承担风险。作为经营者要时刻处于冲的姿势，守是守不住的