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A 装修
先不提装修成本，装修一旦投入就无法改变。有人认为，生意不好，装修可以打包转让，想法没错，但前提是接盘的人和你做得项目一模一样，否则他会觉得你的装修一文不值，还得花钱拆除。
B 设备一旦使用就贬值
设备跟汽车一样，只要使用就开始贬值。如果你要转卖，几乎都不值钱，人家给你三折五折已经是友情价了，还得花钱搬运。
C 运营风险
做餐饮会产生油污、废气，还有机械设备，刀具等。这些都是安全隐患，都可能造成工商事故。另外，电器设备，燃气，使用不当 又产生消费安全隐患。无论是工商事故还是消防安全事故，一旦出现，小则经济损失，大则人生安全，无论哪个结果，对创业者来说都是致命的打击，对打算做餐饮的老板，不能不了解，必须有充分的认知，做好心理准备。