广州万润餐饮经营在一定程度上扩大了消费群体,但同时也精化了消费群。在品牌传播的过程中,除了万润餐饮本身具备的高认知度能促进传播外,媒体对万润餐饮的宣传也能帮助品牌更精准地锁定目标消费群体。
广州万润餐饮在加盟店的厨房各个环节都有改造空间:
1、制作节油桶。取大桶,在桶盖上抠出跟普通油桶口大小一致的洞,将每桶油倒完后再倒立在节油桶上,不浪费一滴油。用此方法,某餐厅每月可节约两桶油。
2、在空调出风口加飘带。这样能让员工观察空调是否处于运作状态,避免在离开的时候忘记关闭空调;同时,色带飘扬的幅度大小能让员工直接观察出空调开启的强弱。
3、在洗碗间的水池里标明水位线、洗洁精与水的配比标准,并将倒洗洁精的量具(实际上是一个带手提的不锈钢杯)标上刻度线。一来避免水池里的水溢出而浪费,二来让员工了解洗餐具时一池水该倒入多少洗洁精,这样不仅有助于减少洗洁精的浪费,也避免餐具因洗洁精浓度太高而需要大量水冲洗,又造成水和人力的浪费。